2015年款待日本首相安倍晉三國宴：“美國風”的日本料理
2015年4月28日，美國總統奧巴馬在白宮宴請日本首相安倍晉三，數百名賓客享用融合美日兩國特色的美食。國宴菜品在傳統西餐搭配的基礎上加入了日本元素，包括生魚片、和牛牛排、日本麻糬等，還有用白宮菜園里摘取的蔬菜所制成的沙拉，用豆腐和豆奶制成的奶酪蛋糕，以及白宮廚師特別用糖制作的櫻花茶壺�！ �
頭菜是美日融合菜式韃靼金槍魚腩及西澤刺身沙拉，由日本美食節目《鐵人料理》知名大廚森本正治負責，沙拉以透明醋酸人造纖維包裹，再用日本特色“水引”綁住，如一件禮物等待賓客打開。
第二道菜是加入白菜及夏威夷竹筍的清湯，配以夏威夷菠蘿天婦羅及弗吉尼亞州火腿條。
主菜則是烤美國和牛，配以春季時蔬。
甜品是美式芝士蛋糕，佐以日式絹豆腐及豆漿。
餐酒方面，除日本“獺祭二割三分”清酒外，還有美國當地的葡萄酒。
