安康市婦幼保健院 沈鵬瑞
《黃帝內經·素問》指出：“春三月，此謂發陳；天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生；此春氣之應，養生之道也。”
在春季要適應春“生”的特點，生發心志，調攝精神情志，保持愉悅、舒暢的情緒，促進人們肝氣的生發、調暢。我們應根據個人體質適當增加戶外活動，踏青賞景，陶冶性情，使自己的精神情志與自然界生發之氣協調一致。免生郁結之氣，妨礙肝氣的舒發，亦可疏解冬季郁結的情志。
天地之間充滿生機，萬物欣欣向榮。人應該調整作息，早睡早起，保障睡眠，舒緩身體，活動四肢，有助人體陽氣的生發，可改善機體新陳代謝，調和氣血，增強血液循環和心肺功能，調節中樞神經系統功能，提高思維能力，精神飽滿，筋骨靈活。還應根據季節氣候變化隨時增減衣物，可遵循上涼，下暖的原則。
肝臟均屬五行的“木”行，應減少助肝的酸味食物而增加補脾胃的甘味食物。如五谷雜糧、蛋類、雞肉、鴨肉、牛肉、瘦肉、魚、紅棗、蜂蜜、胡蘿卜、菜花、大白菜、蘑菇等均為春季適宜的甘味食物。而像西紅柿、橙子、山楂、檸檬等酸性食物，要適可而止。同時，春季也不可過早貪吃冷飲等寒涼食品，以免傷胃損陽而影響脾胃的消化功能。
初春可適量食用有生發作用的蔬菜，如香椿、韭菜、薺菜、芹菜等辛香發散之物，或春筍、姜芽、豆芽、豆苗等種生芽菜。這樣可以促進肝氣生發而有助于氣血向外走，使氣血旺盛，臟腑功能強健，還有助于改善春困不適。
春季“發陳”，萬物復蘇，一些宿疾舊病如高血壓、哮喘、皮膚病及過敏性疾病等容易在此時復發，此類人群在春季應慎食“發物”，如羊肉、公雞、韭菜、香菜、茴香、大蔥、生姜、白酒、雞肉、蛋類、豬頭肉、魚、蝦、蟹等。建議根據自身特點，多吃五谷雜糧。
