汽車拐出嵐皋縣城，穿行在去往四季鎮長梁村的油路上，一路綠樹掩映，小河潺潺。十分鐘后，一組白墻灰瓦的廠房撲面而來。筆者數了數，總共七棟，并排在場院內。
“對了，那就是我的養豬場！”說話間，筆者仔細打量了這位小伙：身著米黃色短袖，米灰色短褲。中等個頭，圓臉，寸發。說話彬彬有禮，車開得輕松柔和。這就是那個打工四年后再上大學、大學畢業留校工作三年后又毅然辭職返鄉養豬、如今已是嵐皋興隆養殖公司負責人、在本縣藺河鎮東惠農業園和商洛建起分廠、年出欄生豬6000頭的余水平嗎？
是的。今年36歲的余水平，言行外貌都透著陽光。為創業，他或拒絕或放棄了幾次戀愛機會，至今未婚。但他已是一名共產黨員。公司成立黨支部，他被推選為支部書記。
就這位陽光男孩，是怎么和外人認為又苦又臟又累的養豬扯上關系，且即將成為我省向全國推介的職業農民的呢？
（一）
1978年出生的余水平，出生地也就在現在的豬場—四季鎮長梁村。余水平從小就成長在養殖和經商氛圍中。爺爺在偌大的池塘邊喂魚，他就蹲在一旁看魚兒怎樣跳起來搶食；爸爸每天要趕出幾百只雞到林子里，他就既像小主人又像小雞仔似的跟著來到樹林，看雞爸爸和雞媽媽如何率領一群雞寶寶在樹下和草叢中找蟲子、做游戲的。時不時還能跟著爺爺爸爸下城，幫著大人吆喝生意和捉魚上秤、捉雞出籠。
余水平說，自己從小就喜歡小動物，也喜歡做生意。
1997年，從縣職中畢業后的余水平，經親戚介紹到了西安一家公司做酒水推銷員。無論是驕陽似火，還是大雪紛飛，他都沒停止一個念頭：走出去、走過去、走進去、生意就會成。當然，吃閉門羹、跑空路、挨白眼也是經常的事。
困難面前，余水平從不低頭，他說那都是暫時的。
2000年3月，余水平從報紙上看到某公司招聘財會人員，他迅速趕到。然而，公司卻要大專以上畢業證和財會證。手里僅有一張職中財會專業畢業證的余水平感到很失落，他覺得自己從沒被困難打敗過，但這次卻被“門檻”絆倒了。
只是能吃苦還不夠，不學習還是要吃虧！余水平想。
2000年10月，余水平通過復習考進了河北科技大學成教學院脫產學習，正式圓了大學夢。畢業后，留在了河北科技大學后勤集團能源動力中心工作。可2006年，誰也沒想到，已工作三年、又招人喜歡的余水平，突然提出辭職。
“工作不是好好的嘛？”主任一臉不解地望著他。
（二）
原來，這三年他的主要工作是負責抄收水電費，每月工資2000多元。這在當時的石家莊算不錯了。然而他想，自己才28歲，難道就要這樣閑散地工作一輩子嗎？這點工資能在石家莊買房、買車、娶媳婦、養家庭嗎？家里就我一個兒子，父母年紀越來越大，城里人不也羨慕老家那樣青山綠水的吃和住嗎？為何我們就不能在老家找出個門路來？
連串的疑問和創業的聲音，正是余水平辭職的原因。
回到家的余水平，才發現自己并沒有準備好。干啥，怎么干，錢從哪兒來，貨向哪兒去。一片茫然。但總不能坐以待斃。他想。于是開始了項目考察。有時剛從蔬菜大田里出來，又鉆進了食用菌大棚，或去了藤編、手工等廠區。
他最終選擇了養豬！當時正值全市大力發展畜牧產業之際，何況交通、場地都不缺，關鍵是自己喜歡動物，喜歡做生意。不過，養豬創業都是第一次，余水平還真沒把握。
父親在農業局指導下建圈，他到城關鎮水田村趙良策養豬場實習。他始終記得那個招聘鏡頭：不學習就要吃虧。
余水平一到趙良策養豬場，便分配在產房和保育舍實習。在這里，他學會了為母豬助娩、崽豬斷齒、斷尾、喂藥，招呼崽豬吃初乳等技術。還學會了打針、配藥。之后他又被調配到配種和飼料車間，學到了人工采精、人工授精以及7天之后的幼豬、40天之后的保育豬、60斤以上的育肥豬、120斤以上的大肥豬和普通母豬、哺乳母豬飼料的調配。
他說：“不給崽豬斷乳齒，就容易將母豬乳頭咬傷，母豬就不讓崽豬吃奶了；不給崽豬斷尾，能量消耗就大；不給崽豬吃初乳，成活率就不高；不學會人工繁育、給豬看病打針、調配飼料，就不敢辦豬場，自己學會了一本萬利。
（三）
2008年春，余水平實習期滿。這時，他的三棟600平方米正大模式圈舍，也在父母長達半年辛苦下落成了。這年5月，余水平一次性拉回200頭育肥豬和50頭母豬進了圈。從此，余水平的主要時間精力，都集中在了豬場和豬身上。
為了系統地掌握養豬知識，余水平從楊凌、安康等地陸續買回十幾本關于生豬飼養和豬病防治的書籍。其中包括《科學養豬指南》、《養殖技術基礎》、《母豬飼養管理技術》、《發酵床養豬技術》、《豬病防疫及治療》等等。其中他最喜歡研讀的還是那本《科學養豬與豬病防制原色圖譜》，這本書一直帶在他身邊，出門時在車上，睡覺時在枕邊。筆者看到，好多書已發黃發舊，里面有很多折疊和標注的痕跡。
書上得來終覺淺，絕知此事要躬行。許多病癥和情況仍然要靠在實踐中摸索。這不，2009年春，余水平一次性從旬陽調回五車200多頭育肥豬，經過五個多小時長途跋涉到達自家養豬場，結果豬進圈后，要么趴地上萎靡不振，要么格外興奮，在圈里咆哮打轉，不吃食、不喝水，不讓人接近。這可把余水平急壞了：以前實習時的豬都是自繁自育，不存在這種情況，他又翻遍了家里養豬的書，也沒有具體介紹。
經過詢問縣畜牧站專家，余水平才知道這叫應激反應。他說，豬是個挺膽小的動物，突然換一個環境很驚恐，不適應，長途運輸跟人一樣會“暈車”，故而出現上述癥狀，但不可大意，如果不及時防治，可能引起死亡。在畜牧專家建議下，他買來電解多維溶液給豬喂了，很快恢復正常。
余水平說，把知識用到實踐和從實踐中得到知識都很重要。比如，豬流行性腹瀉，不需要治療，更不能亂用抗生素；給五六十斤以上育肥豬打針，得先餓它大半天，然后撒上食物，等豬爭搶食物時，瞅準它“耳門子”下邊扎進去……
（四）
養豬最愁兩點，一是疫病，二是市場。余水平說，大的疫病倒是沒有，倒是幾次市場波動差點讓他沒喘過氣來。
余水平記憶猶深的還是2010年5月，全國豬價低迷。商品豬從年初八塊錢一斤，直接跌到四塊二。賣頭肥豬只相當于之前賣頭仔豬。不賣，豬要吃東西是虧，賣出去價格太便宜還是虧。辛苦一年，倒賠三年的錢，這豬到底還敢不敢再養？周邊許多地方養豬場紛紛倒閉，自己到底關不關？
養！困難面前，余水平再次表現出一貫的堅韌。他說，自己通過仔細打聽和翻閱有關資料，發現豬價基本上都是三年一個輪回。他說，一切都是暫時的，熬過去就好了。
然而話歸話說，渡過眼前難關才行。為了“熬一熬”，熬個好價錢，他把所有錢都“熬”進去買飼料了。就這，眼看過兩三天豬又“揭不開鍋”了。余水平便找到鎮政府，鎮上搭話從信用社貸到一萬塊，這才拉回來一個周的飼料。
沒辦法，余水平玩起了“節節龍”。為買飼料東扯西湊、四處借錢，實在不行了再磨破嘴皮子賤賣一二十頭豬。
市場總算漸漸好轉了。可就在這時，那場百年不遇特大暴雨泥石流災害“7.18”，讓差點豬場遭受毀滅性打擊：巨大的山石滾落下來，砸穿墻壁，當場砸死三頭豬，泥漿灌滿了圈舍……他說，要是那個雨再下半個小時，啥都沒得了。
余水平養豬的精神，也得到縣農業局高度關注和大力扶持，先后給予其50萬元項目資金，扶持其發展標準化養殖。如今他的養豬場已注冊為興隆養殖公司，并加入安康陽晨牧業集團。余水平說，有了陽晨集團的資金技術和信息支持，抗風險能力大大增強。前不久，余水平本人通過全省高級職業農民考試，成為全省即將向全國推介的職業農民。
“無論是打工求學，還是干事創業，我認為都需要不怕困難，勤于學習，熱愛手中的事業。”余水平淡淡地說。
余水平，正走出一條屬于自己的陽光大道。
