漢陰魔芋產(chǎn)業(yè)如何異軍突起？
——漢陰縣秦硒源魔芋專業(yè)合作社魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察
記者王擁 通訊員 余龍全
去年8月12日，本報(bào)以《魔芋產(chǎn)業(yè)化的“漢陰之路”》為題，報(bào)道了漢陰縣秦硒源魔芋專業(yè)合作社破解魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，產(chǎn)生強(qiáng)烈反響，引起市領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的關(guān)注。一年來，在魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路上，漢陰縣秦硒源魔芋專業(yè)合作社能不能繼續(xù)充當(dāng)“領(lǐng)跑者”？如何揚(yáng)長避短，培育產(chǎn)業(yè)集群，建好產(chǎn)業(yè)園區(qū)、把“實(shí)驗(yàn)區(qū)”做成“樣板區(qū)”？帶著這些問題，記者再次走進(jìn)漢陰縣，實(shí)地進(jìn)行了采訪。
探索：“林下魔芋”試種成功
面對魔芋市場的發(fā)展空間和市場需求？去年，漢陰縣盛發(fā)、龍飛、川陜、正陽4家魔芋加工企業(yè)看到了重振魔芋產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇和希望。這4家企業(yè)老板籌資300萬元，委托合作社建魔芋芋種基地1000多畝，商品魔芋500多畝。
合作社采取以種子、肥料、農(nóng)藥、薄膜等入股，專業(yè)大戶以土地和勞動力入股，按照合作社與種植大戶“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、按股分紅”的經(jīng)營模式，在該縣酒店、雙河口、觀音河、蒲溪、雙乳等鎮(zhèn)的海拔千米的高山上發(fā)展林下芋種“試驗(yàn)田”。
漢陰縣秦硒源魔芋專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人趙小剛說，種植這么大面積的魔芋，魔芋種子都是從云南省富源縣農(nóng)民地里直接購買的，異地引種，大面積種植，風(fēng)險(xiǎn)很大，根據(jù)魔芋生長的條件及生長特性，能否適應(yīng)本地的氣候和土壤等，這是讓他最擔(dān)心的問題。
魔芋種到試驗(yàn)田后，趙小剛沒有歇過腳，天天走進(jìn)各個(gè)鎮(zhèn)的這些芋種基地，配合技術(shù)部門測土、研究配方施肥，觀測出苗情況……跑完所有基地下來，要用半個(gè)多月時(shí)間。“品字形、一條線，芋嘴歪一點(diǎn)……”魔芋栽種時(shí)節(jié)，趙小剛的又一堂“傳經(jīng)課”在田間地頭舉行。在漢陰縣觀音河鎮(zhèn)中坪村，他一邊破土開溝，一邊講授示范，身旁圍聚著20多名農(nóng)民“聽課”。他經(jīng)常采取“以會代訓(xùn)，現(xiàn)場指導(dǎo)”的形式，把魔芋種植的技術(shù)送到田間地頭，幫助老百姓破解種植魔芋產(chǎn)業(yè)中的“疑難雜癥”。
7月16日，記者再次走進(jìn)漢陰縣酒店鎮(zhèn)柏楊村，放眼望去，幾面山溝上的林子下魔芋長得郁郁蔥蔥，幾十名工人正忙著在魔芋地里鋤草、噴藥。趙小剛一邊指著地里的魔芋一邊笑著告訴記者，經(jīng)過一年的細(xì)心栽培，尤其是我們每到工序都按照技術(shù)規(guī)范操作，種下的這些魔芋已經(jīng)適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，且長勢良好，這說明科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，林下種植魔芋可行。只要不出現(xiàn)大的自然災(zāi)害，后期管理跟進(jìn)，秋季定會有好收成。
遠(yuǎn)景：向3萬畝5億元邁進(jìn)
老百姓是很現(xiàn)實(shí)的，只有看到了效果，他們才愿意種，漢陰縣秦硒源魔芋專業(yè)合作社董事長陳守林說。歷史上，漢陰縣曾于1998年、2008年兩次大規(guī)模組織發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，由于當(dāng)時(shí)對魔芋的生長特性認(rèn)識不足和管護(hù)不力，導(dǎo)致發(fā)病蔓延成災(zāi)，魔芋產(chǎn)業(yè)一度跌入低谷。
高山上“林下魔芋”試種的成功，讓農(nóng)民看到希望，農(nóng)民種植魔芋越來越有勁了。”合作社社員張西隆說，去年我們一度時(shí)期比較擔(dān)心引進(jìn)的魔芋種“水土不服”，在合作社技術(shù)人員的精心指導(dǎo)下，試種一年后，發(fā)現(xiàn)林下種植魔芋有效果。陳守林說，今年合作社的社員種植魔芋熱情高漲，在去年的基礎(chǔ)上有多發(fā)展1500多畝，我們這4家企業(yè)又籌資300多萬元，加上去年合作社林下種植魔芋1500多畝，累計(jì)種植種芋面積達(dá)到3500畝。
建立“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、按股分紅”的經(jīng)營模式。陳守林認(rèn)為，這種發(fā)展模式能大大提高了廣大芋農(nóng)的組織化程度，增強(qiáng)了抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力，在技術(shù)、信息、資金等方面為魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了重要的保障作用。以前，政府免費(fèi)提供種子，老百姓沒有科學(xué)種植和管理，實(shí)踐證明，魔芋一旦有病，可能絕收，導(dǎo)致老百姓發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的信心不足。
在觀音河鎮(zhèn)中坪村，上百名工人正在魔芋地里鋤草。種植大戶羅杰笑著說：“去年我種植了100多畝，今年我又?jǐn)U大種植了幾十多畝魔芋，合作社定期派人來技術(shù)指導(dǎo)，我們科學(xué)種植，加強(qiáng)田間管理，目前，長勢喜人。”陳守林說，這3500多畝芋種今年秋季收獲后，可發(fā)展商品芋1萬多畝。按1萬多畝計(jì)算，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 1 億元，同時(shí)帶動勞務(wù)收入2000萬元。
一心想把魔芋產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大的陳守林說，走“公司+合作社+職業(yè)農(nóng)民+基地+園區(qū)”的路子，合作社堅(jiān)持抓點(diǎn)示范，帶動魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展。按照“政府引導(dǎo)、群眾自愿、市場調(diào)節(jié)”的原則，以種植大戶、專業(yè)村為突破口，堅(jiān)持“點(diǎn)上抓示范、面上抓普遍、示范帶全面”的戰(zhàn)略，調(diào)動農(nóng)民種植魔芋的積極性，實(shí)現(xiàn)全縣魔芋產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展。我們目標(biāo)是計(jì)劃再用3年時(shí)間，每年公司分紅的部分再投入發(fā)展芋種基地，另外根據(jù)發(fā)展的面積再追加投資，引導(dǎo)芋農(nóng)發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，力爭每年發(fā)展1萬畝商品魔芋，三年后發(fā)展到3萬畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值達(dá)到5億元。
解碼：突圍還需扶一把
事實(shí)上，2013年，漢陰縣4家魔芋企業(yè)收購縣內(nèi)鮮魔芋1200余噸，年加工魔芋不到2000噸，每年只能生產(chǎn)一兩個(gè)月，不得不停產(chǎn)加工其它產(chǎn)品。4家企業(yè)開走馬力生產(chǎn)魔芋精粉，年產(chǎn)值達(dá)到8個(gè)億，增加農(nóng)民收入7000多萬元，按目前常產(chǎn)一畝地產(chǎn)魔芋2.5噸計(jì)算，至少需要種植3萬畝以上。
記者了解到，我國是世界第一大魔芋生產(chǎn)國、消費(fèi)國和出口國，安康魔芋種植面積全省第一，占全國12%，富硒魔芋產(chǎn)量為全國第一，有“世界魔芋看中國，富硒魔芋數(shù)安康”美譽(yù)。魔芋有廣泛的食品、醫(yī)藥、工業(yè)用途。人們對魔芋食品保健功能認(rèn)識越來越深，近十年，每年需求量以20%以上速度增長。
為了壯大漢陰魔芋產(chǎn)業(yè) ，去年，全市魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)現(xiàn)場會在漢陰召開。會后，副市長魯琦就漢陰魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展召開專題辦公會，確定由市農(nóng)、林、水、扶貧、發(fā)改、財(cái)政和農(nóng)行、信合等8個(gè)市級單位給予漢陰縣秦硒源魔芋專業(yè)合作社7個(gè)方面的扶持，兩年內(nèi)將其培育成省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，三至五年內(nèi)將其培育成國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。隨后，漢陰縣出臺了《大力發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見》。規(guī)劃到“十三五”末，全縣種植魔芋5萬畝，其中林下種植3萬畝，年產(chǎn)鮮芋10萬噸以上，種植產(chǎn)值4億元以上，培育省級龍頭企業(yè)2戶，市級龍頭企業(yè)3戶，縣級龍頭企業(yè)5戶。從2014年起，縣財(cái)政每年安排各類專項(xiàng)資金和項(xiàng)目資金250萬元用于支持魔芋產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。
這兩年，漢陰縣秦硒源魔芋專業(yè)合作社魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，技術(shù)是關(guān)鍵，資金是保障。陳守林認(rèn)為，從長遠(yuǎn)看，要把漢陰魔芋產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，還需政府加大項(xiàng)目扶持力度。目前，4家企業(yè)已投資了600多萬元，僅柏楊村這個(gè)芋種基地修路就投資了30多萬元，兩年來，企業(yè)在這個(gè)點(diǎn)累計(jì)投資100多萬元。按照規(guī)劃既定目標(biāo)發(fā)展魔芋，企業(yè)不停投資，還需政府加大扶持力度。大力發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，逐步由特色產(chǎn)業(yè)變?yōu)橹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，最終的目的，還是要讓老百姓得到可持續(xù)的增收。
陳守林說，企業(yè)和合作社的社員因?yàn)樽陨淼哪芰徒?jīng)驗(yàn)，往往不敢“一步跳到海里去”，農(nóng)民由從前政府扶著走到自己獨(dú)自跳舞還有個(gè)適應(yīng)過程，需要政府積極搭建農(nóng)民與合作社對接的平臺，逐步讓農(nóng)民自己唱主角。
漢陰縣要把魔芋產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，打造成中國“魔芋產(chǎn)業(yè)之鄉(xiāng)”？一業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，還有很長的路要走，政府要當(dāng)好引導(dǎo)者,以項(xiàng)目帶動為抓手，培育發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群，讓園區(qū)成為產(chǎn)業(yè)集群的核心區(qū)域和帶動極，在企業(yè)向園區(qū)聚集的過程中推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群的優(yōu)化升級。
記者了解到，合作社申報(bào)市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)已驗(yàn)收。下半年，將申報(bào)省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。采訪結(jié)束時(shí)，陳守林充滿信心地說，兩山鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村民，今年過年時(shí)圍坐在一起，或許還要談?wù)撛谕獯蚬ひ荒甑氖斋@，也許用不了幾年，他們會留在家中，在自己曾經(jīng)勞作的土地上開始種魔芋。
