本網(wǎng)訊（通訊員 柯賢會）為深化農(nóng)村食品安全治理，守護(hù)群眾舌尖上的安全，今年以來，漢濱區(qū)市場監(jiān)管局聚焦農(nóng)村食品安全痛點(diǎn)，緊扣證照規(guī)范、三無食品清零、環(huán)境衛(wèi)生整治、索證索票4個重點(diǎn)，在全區(qū)開展農(nóng)村食品安全專項整治行動，推動農(nóng)村食品安全監(jiān)管提質(zhì)增效。
緊扣證照規(guī)范，壓實(shí)主體責(zé)任。以農(nóng)村食品經(jīng)營單位證照合規(guī)性為切入點(diǎn)，對營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)開展全覆蓋核查，重點(diǎn)整治無證經(jīng)營、證照公示不全等問題，創(chuàng)新推行“線上指導(dǎo)+線下幫扶”模式，幫助指導(dǎo)354家商戶亮證經(jīng)營、優(yōu)化布局，指導(dǎo)32家商戶完成證照申辦，下達(dá)整改通知書112份，推動經(jīng)營主體責(zé)任落實(shí)到位。
緊扣“三無”清零，守護(hù)校園周邊。聯(lián)合教體、城管、公安等部門，對農(nóng)村校園周邊商戶開展拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)打擊無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家“三無”食品及“五毛食品”。檢查中，執(zhí)法人員通過現(xiàn)場講解、案例警示等方式普及食品安全知識，督促商家建立進(jìn)貨臺賬，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。針對臨期食品管理，指導(dǎo)商戶設(shè)立專區(qū)，實(shí)行“先進(jìn)先出”制度，累計下架問題食品350余件，有效凈化校園周邊消費(fèi)環(huán)境。
緊扣環(huán)境整治，提升行業(yè)規(guī)范。以“掃干凈、擺整齊”為目標(biāo)，對農(nóng)村食品經(jīng)營場所開展環(huán)境衛(wèi)生攻堅。重點(diǎn)整治小餐飲后廚衛(wèi)生死角、餐飲具消毒不徹底、食品貯存不規(guī)范等問題。針對經(jīng)營戶商品擺放不整齊問題，要求經(jīng)營戶按照商品種類分區(qū)陳列、規(guī)范擺放，通過“紅黑榜”公示制度，倒逼22家商戶完成環(huán)境整改，經(jīng)營秩序煥然一新。
緊扣索證索票，筑牢溯源防線。以肉類、糧油、乳制品等大宗食品為重點(diǎn)，嚴(yán)查索證索票、進(jìn)銷貨臺賬記錄情況。對大宗食材供應(yīng)商實(shí)施動態(tài)評價，建立“紅黑榜”退出機(jī)制，確保食材來源可溯、質(zhì)量可控。同步開展普法宣傳，通過培訓(xùn)會、張貼宣傳畫等形式，提升經(jīng)營者法律意識。“十統(tǒng)一、六到位”管理模式已覆蓋全區(qū)校園食堂，并逐步推廣到全區(qū)其他食品經(jīng)營單位，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全鏈條監(jiān)管。
截至目前，漢濱區(qū)累計出動執(zhí)法人員800余人次，檢查食品經(jīng)營戶3200余家次，累計抽樣檢測食品90批次，查處違法案件20起，開展食品安全“五進(jìn)”宣傳活動12場次，設(shè)立24小時舉報專線，形成“群眾參與、部門聯(lián)動”的共治格局，農(nóng)村食品安全環(huán)境顯著改善。
