日前，由中國工程院院士，中國茶葉學(xué)會名譽(yù)理事長、博士生導(dǎo)師陳宗懋和國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長、博士生導(dǎo)師楊亞軍聯(lián)合執(zhí)筆主編，上海文化出版社出版發(fā)行的《中國茶葉詞典》共收錄國內(nèi)4支保健茶，紫陽富硒茶位列之首。
紫陽富硒茶產(chǎn)于我國西北優(yōu)質(zhì)茶區(qū)——陜西省紫陽縣，其地質(zhì)、氣候條件非常適宜茶樹生長，生產(chǎn)茶葉的歷史悠久。紫陽縣境內(nèi)廣泛分布中國少見的富硒巖層，茶葉因天然富硒而著稱，是目前唯一的一個“全國富硒茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”。1989年，紫陽富硒茶首次通過國內(nèi)食品、茶葉、營養(yǎng)、醫(yī)學(xué)等多學(xué)科專家委員會科學(xué)鑒定，平均含硒量0.653毫克/千克，品質(zhì)好，無污染，具有一定的防癌、抑癌、抗衰老、防輻射和提高免疫力等作用。我國著名營養(yǎng)學(xué)家于若木稱贊紫陽富硒茶：“色香味俱佳，系茶中珍品，國飲新秀”。紫陽富硒茶擁有基地18萬畝，2013年產(chǎn)量4000余噸，產(chǎn)值突破10億元，已開發(fā)的品類有：紫陽富硒綠茶、紅茶和白茶，其產(chǎn)品內(nèi)銷覆蓋北京、上海、武漢、西安等20多個大中城市，外銷至美國、日本、俄羅斯等國。
據(jù)統(tǒng)計，《中國茶葉詞典》此次收錄相關(guān)紫陽茶的條目共10余處2000多字，紫陽富硒茶被列為保健茶類，不但是對紫陽富硒茶科學(xué)而準(zhǔn)確的全新定位，也為紫陽富硒茶拓寬產(chǎn)業(yè)鏈、研發(fā)新產(chǎn)品等未來發(fā)展道路提供了更廣闊的探索空間。
